Les Ingrédients
- 3 oeufs
- 125gr de parmesan
- 100gr de farine
- 1cc de levure chimique
- 90gr de beurre
- 85gr de lait
- 12 tranches de chorizo (2 en déco)
- Fromage de chèvre frais
- sel et poivre
La Recette
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire fondre le beurre et le laisser tiédir
- Mélanger la farine, la levure et le parmesan râpé PUIS ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque ajout (pâte homogène)
- Ajouter le lait et le beurre fondu à la pâte
- Assaisonner (au goût)
- Ajouter le chorizo en morceaux
- Disposer la pâte dans un moule à mini bouchée (elle va gonfler en cuisson)
- Enfourner 20 min (avec surveillance)
- Décorer le creux de la bouchée avec du fromage de chèvre et le chorizo restant