Les Ingrédients Blanc de poulet, haut de cuisse ou lamelle de boeuf fécule de maïs huile de tournesol La Recette Faire chauffer l’huile dans la poêle Tremper la viande/volaille dans la fécule de maïs Cuire chaque face dans l’huile bouillante La Truc en + ! Agrémenter d’une sauce aigre-douce
Recette : Viande croustillante Lire la suite »
Les Ingrédients 50 gr de beurre 50 gr de farine Lait Noix de muscade (sel/poivre) (Gruyère : Mornay) La Recette Mélanger la farine et le beurre pour former un « roux » Laisser chauffer 1 minute à feu moyen (odeur de biscuit) Ajouter le lait et mélanger au fouet (rectifier jusqu’à obtention de la consistance souhaitée) Assaisonner
Recette : Sauce Béchamel Lire la suite »
Les Ingrédients 100 ml de vinaigre blanc 100 ml d’eau 100 gr de sucre blanc paprika ail en poudre ketchup fécule de maïs poivron jaune & rouge carotte oignon ananas frais (ou au jus) La Recette Mélanger et chauffer le vinaigre, l’eau et le sucre à feu moyen Ajouter le paprika, l’ail et le ketchup
Recette : Sauce Aigre-Douce Lire la suite »
Les Ingrédients 1 pâte brisée (ou feuilletée) 25 cl de crème liquide 2 ou 3 oeufs gruyère (facultatif) garniture : viande, poisson, légumes, … La Recette Placer la pâte dans un moule (avec papier sulfurisé) Mélanger la crème et les oeufs (saler/poivrer : facultatif selon la garniture) (Cuire certains aliments au préalable selon le choix
Recette : Quiche au choix Lire la suite »
Les Ingrédients Fruits (bananes, fraise, …) 30 cl de crème liquide (épaisse) 175 gr de sucre fin (facultatif) La Recette Mixer le fruit choisi (avec le sucre) Battre la crème liquide quelques minutes Mélanger les 2 préparations Verser la préparation dans la sorbetière La Truc en + ! A préciser…
Recette : Glace aux fruits Lire la suite »
Les Ingrédients Pour la croute du dessous 250 gr de spéculoos 125 gr de beurre Pour le cheese du dessus 2 oeufs 500 gr de fromage blanc entier 250 ml de crème fraiche épaisse 150 gr de sucre 2 cS de farine Jus d’1 citron La Recette Emiétter les spéculoos et ajouter le beurre fondu
Recette : Cheese Cake cuit de Sara-Lou Lire la suite »
Les Ingrédients 4 oeufs 250 gr de beurre 250 gr de chocolat noir 200 gr de sucre 70 gr de farine La Recette Faire fondre le chocolat et le beurre Battre les oeufs et le sucre Mélanger les 2 préparations et ajouter la farine Beurrer et fariner un moule à gâteau avant de le remplir
Recette : Gâteau au chocolat de P. Hermé Lire la suite »
Les Ingrédients 3 oeufs (1 pour la dorure) 175 gr de beurre 175 gr de sucre 450 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure fermentante La Recette Mélanger le beurre mou avec le sucre, 2 oeufs et 225 gr de farine et le sel Ajouter la levure dans le reste de
Recette : Sablés de Caro Lire la suite »
Les Ingrédients (+/- 12 pcs) 1 oeuf 250 gr de farine 125 gr de beurre 250 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 25 ml de lait 3 bananes mûres Nutella ou Pépites de chocolat La Recette Faire fondre le beurre Mélanger le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et l’oeuf Mixer les
Recette : Muffins banane chocolat Lire la suite »
Les Ingrédients Chocolat noir ou au lait Kellogg’s au choix La Recette Faire fondre le chocolat Ajouter les céréales au chocolat et mélanger Former des boules ou barres et placer au frais pour faire durcir le chocolat La Truc en + ! A préciser…
Recette : Barre Kellogg’s chocolat Lire la suite »
Les Ingrédients 2 oeufs 650 gr de farine (en 2 fois) 110 gr de beurre 250 ml de lait 40 gr de sucre 15 gr de sucre blond 1 sachet de levure 1 pincée de sel La Recette Dissoudre la levure dans le lait tiède Mélanger la moitié de la farine, le sucre et le
Recette : Donuts (LOIC FOU DE CUISINE) Lire la suite »
Les Ingrédients Lait concentré Coco râpée Chocolat noir La Recette Mélanger le lait concentré et la coco râpée Former des barres ou placer dans un moule adapté Placer le mélange au congélateur Faire fondre le chocolat noir Tremper les barres de coco dans le chocolat refroidi Remettre les barres au congélateur jusqu’à ce que le
Recette : Bounty maison Lire la suite »
Les Ingrédients 250 gr de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de poudre à lever 160 gr de beurre fondu 100 gr de sucre blanc 100 gr de sucre brun 1 oeuf Extrait de vanille Pépites de chocolat La Recette Mélanger le beurre avec les sucres Ajouter l’oeuf et mélanger Ajouter progressivement la farine
Recette : Cookies Lire la suite »