Les Ingrédients
- 3 jaunes d'oeufs
- 200 gr de beurre
- 2 coquilles de jus de citron
- Sel et poivre
- 150 ml de crème liquide entière battue
La Recette
- Mélanger tous les ingrédients (sauf la crème) sur feu doux et battre pour éviter une omelette
- Ajouter la crème liquide à la fin quand le mélange a refroidi
La Truc en + !
Sauce d’accompagnement pour du poisson