Glacé

Recette : Glace vanille (LOIC FOU DE CUISINE)

Les Ingrédients 500 ml de lait 1 gousse de vanille 100 gr de sucre 250 ml de crème liquide La Recette Chauffer le lait avec la vanille Faire un ruban : Sucre + 6 jaunes d’oeuf et battre le tout Verser le lait dans le mélange et battre le tout Cuire la crème anglaise en …

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Recette : Glace aux fruits

Fruits, Glacé, Recettes

Les Ingrédients Fruits (bananes, fraise, …) 30 cl de crème liquide (épaisse) 175 gr de sucre fin (facultatif) La Recette Mixer le fruit choisi (avec le sucre) Battre la crème liquide quelques minutes Mélanger les 2 préparations Verser la préparation dans la sorbetière La Truc en + ! A préciser…