Les Ingrédients (12 pces) Pâte filo 200gr de fêta Huile d’olive Thym Confiture de figues (ou autre confiture) La Recette Préchauffer le four à 180°C Badigeonnez les feuille de pâte filo avec l’huile et saupoudrez de thym Disposez la confiture et la fêta et rouler la pâte filo pour former un rouleau Tronçonnez en petite […]
Recette : Bouchée fêta figue Lire la suite »
Les Ingrédients (25 pces) 300gr de brocolis 80gr de farine 50gr de parmesan 1 oeuf 1cc de pesto 60gr de noix de cajou (trempées 1 nuit) 6 tomates séchées 50gr d’eau Fleur de sel La Recette Mixer le brocolis cru avec la farine pour obtenir une sorte de riz Ajouter le parmesan et le pesto
Recette : Bouchée brocolis Lire la suite »
Les Ingrédients 200gr de farine (100gr = 1 pers.) 2cc d’eau 2 oeufs 1pincée de sel La Recette Mélanger tous les ingrédients avec les mains Filmer la pâte et la mettre au frais minimum 1h Préparer la farce ou la sauce (au choix) Rouler la pâte avec le laminoir Kitchenaid ou former les pâte avec
Recette : Pâte à pâte Lire la suite »
Les Ingrédients 3 oeufs 20cl de lait 150gr de farine 1/4 de cube de levure fraiche gruyère ou mozzarella râpé(e) 2 poivrons chorizo La Recette Mélanger les oeufs, le lait, la farine et la levure Ajouter le fromage râpé, les poivrons et le chorizo Verser le mélange dans un moule en silicone Enfourner dans un
Recette : Cake poivron Lire la suite »
Les Ingrédients 250gr farine 1cc sel 1cc sucre 1/2 cube de levure fraîche 15cl d’eau tiède 2cs d’huile d’olives La Recette Mélanger tous les ingrédients au pétrisseur Kitchenaid Laisser lever la pâte couverte d’un essuie Diviser la pâte en 2 boules et les rouler ensuite pour former les pizzas Précuire les pâtes 5 minutes avant
Recette : Pâte à pizza Lire la suite »
Les Ingrédients 190ml eau tiède 190ml lait 1/2 cube levure fraiche 1cc de sucre 1cc de sel 500gr de farine La Recette Mélanger l’eau, le lait, le sucre et la levure émiettée Ajouter la farine et le sel et pétrir au Kitchenaid 10 minutes Laisser lever la pâte dans un plat couvert d’un essuie Répartir
Recette : Pain blanc rapide Lire la suite »
Les Ingrédients Huile d’olives 1 pilon / personne 2 merguez / personne Oignon Navets Carottes Tomates pelées Courgettes Pois chiches Concentré tomate Epices : Ras al Hanout – Paprika – Harissa – Safran Cube bouillon légume Semoule La Recette Colorer le poulet et les merguez dans la casserole de base dans de l’huile d’olive Réserver
Recette : Couscous Lire la suite »
Les Ingrédients 3 jaunes d’oeufs 200 gr de beurre 2 coquilles de jus de citron Sel et poivre 150 ml de crème liquide entière battue La Recette Mélanger tous les ingrédients (sauf la crème) sur feu doux et battre pour éviter une omelette Ajouter la crème liquide à la fin quand le mélange a refroidi
Recette : Sauce Mousseline Lire la suite »
Les Ingrédients Haricots verts cuits Semoule Mirabelle (ou raisins secs / fruits sucrés) Mozzarella (ou fêta) Noisettes concassées (ou pistache / cacahuètes) Pignons de pain Persil Huile d’olives Vinaigre de cidre (ou autre vinaigrette La Recette Mélanger tous les ingrédients et servir froid La Truc en + ! à compléter
Recette : Salade froide (Inspiration Céline) Lire la suite »
Les Ingrédients Scampis, Poulet ou Saumon 1 poivron rouge échalote ou ail (facultatif) 15 cl de lait de coco 1 cC de sauce soja 2 cC de concentré de tomates 3 cC de curry Crème liquide Huile d’olives, sel et poivre La Recette Mélanger tous les ingrédients pour la sauce et laisser mijoter Ajouter le
Recette : Sauce à la Thaï Lire la suite »
Les Ingrédients 20 cl de crème liquide 50 gr de beurre 1 citron jaune 1 cC de moutarde Ciboulette ou Persil La Recette Ciseler les herbes Presser et récupérer le jus du citron Faire fondre le beurre et ajouter la moutarde Ajouter la crème et le jus de citron Laisser mijoter et ajouter les herbes
Recette : Sauce crémeuse beurre-citron Lire la suite »
Les Ingrédients Pistaches (ou cacahuètes) Persil séché Flocon de sel Parmesan râpé Chapelure ou Panko La Recette Mixer et mélanger les ingrédients La Truc en + ! Ce condiment remplace le gruyère ou le parmesan sur les pâtes
Recette : Pangrattato (LOIC FOU DE CUISINE) Lire la suite »
Les Ingrédients Dos de saumon Beurre Oignon Crème liquide épaisse Parmesan ou gruyère Persil La Recette Cuire le saumon et faire revenir l’oignon dans du beurre Ajouter la crème liquide et le persil Cuire les pâtes Mélanger la sauce et les pâtes et servir avec le fromage râpé La Truc en + ! Choisir des
Recette : Sauce pour pâtes Saumon crème Lire la suite »
Les Ingrédients Poivrons jaune et rouge Champignons Courgettes Aubergines Sauce Panzani tomates ou provençale La Recette Cuire tous les légumes et la sauce (ajouter un peu d’eau si nécessaire) Laisser mijoter pendant la cuisson des pâtes Mélanger les pâtes et la sauce La Truc en + ! Sauce parfaite pour faire une lasagne végétarienne.
Recette : Sauce pour pâtes à la provençale Lire la suite »
Les Ingrédients Poulet (ou scampis) Lardons Petits pois Mascarpone (+ crème liquide) Sauce tomate (ou concentré) La Recette Cuire le poulet avec un peu de beurre ou d’huile neutre Ajouter les lardons Ajouter le mascarpone et la sauce tomate Ajouter les petit pois et laisser mijoter le tout Cuire les pâtes Mélanger les pâtes et
Recette : Sauce pour pâtes façon Zaccaria Lire la suite »
Les Ingrédients Hâche porc et boeuf Fenouil Persil Pangrattato La Recette Cuire le haché dans une poêle Ajouter du beurre et un cube de bouillon de légumes Ajouter le fenouil émincé Cuire les pâtes Quand le fenouil est « fondu », ajouter le persil hâché Mélanger les pâtes à la sauce Servir et saupoudrer de pangrattato La
Recette : Sauce pour pâtes Fenouil Hâché Lire la suite »
Les Ingrédients Boulette froide Parmesan en copeaux Poire Roquette Sauce tartare La Recette Disposer tous les ingrédients dans la baguette La Truc en + ! A préciser…
Recette : Sandwich Jumanji (comme à Wavre) Lire la suite »
Les Ingrédients Fromage de chèvre Lardons grillés Miel Pomme Huile d’olives La Recette Disposer tous les ingrédients dans la baguette La Truc en + ! A préciser…
Recette : Sandwich Seguin (comme à Wavre) Lire la suite »
Les Ingrédients Emincé de blanc de poulet Jambon braisé gruyère Salade Mayonnaise à la moutarde La Recette Disposer tous les ingrédients dans la baguette La Truc en + ! A préciser…
Recette : Sandwich Cordon bleu (comme à Wavre) Lire la suite »
Les Ingrédients Poulet grillé Poivrons fondants Maïs Concombre Caviar de tomates La Recette Disposer tous les ingrédients dans la baguette La Truc en + ! A préciser…
Recette : Sandwich Country (comme à Tubize) Lire la suite »
Les Ingrédients Jambon de parme Figues (fraiche ou séchées selon les goûts) Chèvre Roquette La Recette Disposer tous les ingrédients dans la baguette La Truc en + ! A préciser…
Recette : Sandwich Fudji (comme à Tubize) Lire la suite »
Les Ingrédients Pain de viande Sirop de Liège Pomme ou poire Roquette La Recette Disposer tous les ingrédients dans la baguette La Truc en + ! A préciser…
Recette : Sandwich Oufti (comme à Tubize) Lire la suite »
Les Ingrédients Salami Gouda Maïs Ananas Carottes Sauce piquante La Recette Disposer tous les ingrédients dans la baguette La Truc en + ! A préciser…
Recette : Sandwich Brésil (comme à Tubize) Lire la suite »
Les Ingrédients Blanc de poulet grillé Salade Maïs Sauce piquante La Recette Disposer tous les ingrédients dans la baguette La Truc en + ! A préciser…
Recette : Sandwich Bull (comme à Mons) Lire la suite »
Les Ingrédients Lard grillé Rôti de porc Oeuf dur Tomate en tranche Sauce Andalouse La Recette Disposer tous les ingrédients dans la baguette La Truc en + ! A préciser…
Recette : Sandwich Fermier (comme à Mons) Lire la suite »