Les Ingrédients
- 500 ml de lait
- 1 gousse de vanille
- 100 gr de sucre
- 250 ml de crème liquide
La Recette
- Chauffer le lait avec la vanille
- Faire un ruban : Sucre + 6 jaunes d’oeuf et battre le tout
- Verser le lait dans le mélange et battre le tout
- Cuire la crème anglaise en mélangeant à feu doux
- Sortir du feu et ajouter de la crème liquide
- Mettre 4h au frigo puis mettre en sorbetière
La Truc en + !
A préciser…